Соус «Сальса верде» (Salsa verde, Bagnetto)
Представляю вам знаменитую сальсу верде по-пьемонтски! Зеленый соус готовится просто и быстро. Подойдет к мясу, рыбе, вареным яйцам, овощам! Очень богатый вкус! Попробуйте!
| Продукты | ||
| Петрушка свежая — большой пучок | ||
| Хлеб черствый — 40 г | ||
| Уксус винный — 40-50 мл | ||
| Чеснок — 5 зубков | ||
| Анчоусы (филе) — 5 шт. | ||
| Каперсы — 2 ст. ложки | ||
| Перчик острый — по вкусу | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Масло оливковое — сколько понадобится |
Количество составляющих можно корректировать по своему вкусу.
Пошаговый фото рецепт Соус «Сальса верде» (Salsa verde, Bagnetto)
Как приготовить соус «Сальса верде»:
Черствый хлеб (подойдет и батон) нарезать мелкими кусочками и полить уксусом. Оставить размокать, перемешивая время от времени, чтобы весь хлеб набух и пропитался.
Чеснок почистить. Горький перец нарезать кольцами.
Петрушку вымыть, высушить полотенцами. Оторвать все крупные стебли.
Соединить все составляющие, кроме оливкового масла, в блендере.
Подливая постепенно масло, по мере надобности, измельчить все компоненты до однородного состояния. Соус «Сальса верде» готов.
Распределить по стерилизованным баночкам. Долить маслом так, чтобы поверхность была полностью покрыта. Закрыть крышками. Хранить соус «Сальса верде» в холодильнике.
Приятного аппетита!
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Соус «Сальса верде» (Salsa verde, Bagnetto). Как приготовить Соус «Сальса верде» (Salsa verde, Bagnetto)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| 9 спасибо | 9569 | 3 | 1 |
| ZNAIKA Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 13:25 # |
Замечательный соус, сегодня же приготовлю!
| Артем Четверг, 09 Июня 2016 г. 19:12 # |
Показать все комментарии
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН